قصة صانع العطور

في وقت مبكر من القرن الثامن عشر الميلادي، أسس سيد محمد العطار دار العطور في إسطنبول، تركيا. ويعني لقب "العطار" صانع العطور، وهو لقب عائلي شائع في العديد من دول الشرق الأوسط، يُشير إلى مهنة صناعة العطور والمواد الطبيعية. ويُشتق الاسم من الكلمة العربية والأردية والهندية "عطر" التي تعني العطر.

لم يكن سيد محمد في الأصل صانع عطور، بل كان عالماً دينياً مهتماً بالكيمياء وعلم النبات وعلم الأحياء. كان شغفه التعلم من أفضل الأساتذة حول العالم والسفر واستكشاف العالم، ولإدامة شغفه ودراساته، افتتح متجراً للمواد الطبيعية والعطور في إسطنبول بتركيا.

بفضل إلمامه بعلم الكيمياء وعلم النبات وعلم الأحياء، بدأ بصنع الخلطات كأدوية وعلاجات عشبية وعطور. ولأنه رجل نبيل يؤمن بالنزاهة في التجارة وبالصدق في العمل والحياة ، اشتهر في المدينة بكونه بائعًا أمينًا وخبيرًا وواسع المعرفة.

في ذلك الوقت، كانت الإمبراطورية العثمانية في أوج تطور وبحوث صناعة العطور ، وقد سارت على خطى رائدي صناعة العطور الكندي وجابر بن حيان، رغم أن ذلك كان بعد ألف عام تقريبًا من إسهاماتهما الجليلة في الكيمياء وصناعة العطور. كان العثمانيون مولعين بالعطور، وانخرط العديد من سلاطينها بشكل مباشر في تطويرها وإنشاء مصانع تقطيرها.

بفضل شغفه وخبرته في صناعة العطور، أصبح شخصية بارزة في عالم العطور آنذاك ، مما أتاح له فرصة لقاء السلطان والقصر الملكي والبيع لهما. أعجب السلطان بتفانيه ومعرفته، فقرر منحه لقب "عطار السلطان"، أي صانع عطور القصر العثماني. كان هذا شرفًا عظيمًا وامتيازًا كبيرًا، إذ سيتواصل مباشرةً مع السلطان وعائلته، وسيتمكن من البحث والعمل بميزانية مفتوحة لصنع عطور للقصر الملكي.

كان حلمه يتحقق، فاستغل ذلك خير استغلال ، إذ خاض في حياته تجارب تقطير بالغة الصعوبة والتعقيد، وعمل بمواد نادرة وفريدة من نوعها، مثل الورد والمسك والعنبر والعود وخشب الصندل. وبناءً على ما وثقته عائلته من تجارب تقطير عطور بالغة الصعوبة.

سافر إلى الهند ليتعلم فنون التقطير والتجارة، ثم إلى المغرب لاستكشاف الورود والأعشاب النادرة في المنطقة، ثم إلى بلاد فارس واليمن، ثم عاد إلى دمشق حيث أسس أول معمل تقطير له في السوق القديم. بعد سنوات عديدة من السفر والتعلم، عاد إلى تركيا، وتزوج، وأسس معمل تقطيره الثاني في إسطنبول بالقرب مما يُعرف الآن بمنطقة السوق الكبير.

قام بتأليف وتدريس علم وفن صناعة العطور، وانتقل العديد من تلاميذه إلى أماكن ومناطق أخرى وأصبحوا أساتذة بأنفسهم، وانتقل بعضهم إلى بغداد وافتتحوا سوق العطور في بغداد الذي لا يزال قائماً، وانتقل بعضهم إلى دمشق وافتتحوا بعضاً من أقدم محلات العطور في المدينة، وانتقل بعضهم إلى مكة المكرمة وسلطنة عمان.

كانت تعاليمه روحانية وعلمية في آنٍ واحد، إذ كان يؤمن بوجود خط رفيع يربط بين القلب والعقل، حيث يلتقي الروح والعقل في عالم العطور. وكان دائمًا ما يتحدث عن شعراء العرب والفرس القدماء الذين استخدموا الوردة كأحدأهم الرموز في التراث الصوفي الإسلامي. كما تُعتبر الوردة رمزًا للنبي محمد، ولذلك يحظى زيت الورد وماء الورد بتقدير كبير، ويُستخدمان بكثرة في الاحتفالات والطقوس الدينية في تركيا والشرق الأوسط.

المسك ، وكيف يُصنع منه عبير الجنة، وفوائده العلاجية للجسم والعقل. ليس من المعروف على نطاق واسع أنه في كل عام، خلال موسم الحج إلى مكة المكرمة، يُرشّ قماش الكعبة المشرفة (أقدس مزار في الإسلام، ويقع في المسجد الحرام بمكة المكرمة) بماء الورد المستورد من مناطق الطائف في السعودية أو إيران أو تركيا، ويُحرق زيت الورد في مصابيح الكعبة لنشر عبير الورد في الأرجاء. لا تزال بعض أعماله محفوظة في أرشيف العائلة، ويُعتبرها الكثيرون جوهرة فن العطور الحديث، الذي يجمع بين الأساليب القديمة والمنهج العلمي الحديث في صناعة العطور.

لذلك قد يتساءل الناس، لماذا يوجد دار العطور حاليًا في الولايات المتحدة الأمريكية على الرغم من أنه تأسس في الأصل في إسطنبول بتركيا، والسبب هو أن المالك الحالي وعائلته انتقلوا جميعًا إلى الولايات المتحدة الأمريكية منذ سنوات عديدة، حيث درس وعاش ونقل أعماله، ليس فقط لتقديم فن العطور الطبيعية إلى العالم ولكن ليكون مع عائلته التي تقيم حاليًا في هيوستن بولاية تكساس في الولايات المتحدة الأمريكية.

لا يزال علي عطار، الجيل السادس من عائلة عطور الدار ومالكهاالحالي ، هو صانع ومنتج معظمعطور الدار . يفتح مكتبهم في هيوستن أبوابه للعملاء المميزين والخاصين بدعوة خاصة فقط. لا يستقبلون الزوار دون دعوة، ويرفضون التعامل مع أي وكلاء أو ممثلين، ولا يعرضون منتجاتهم في أي متجر متعدد الأقسام.

معظم أعمالهم محدودة للغاية من حيث الكمية وعالية الجودة للغاية، على الرغم من أن غالبية الناس ربما لن يتمكنوا من تحمل تكلفة أي من زيوتهم وعطورهم الغريبة والنفاذة في بعض الأحيان، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يقدرون عملهم وفنهم ولديهم شغف بهذا النوع من صناعة العطور، فإنهم يعتبرون المعيار الذي لا جدال فيه للجودة.

عملهم يتسم بشيء من السرية والغموض، فهم نادرًا ما يروجون لمنتجاتهم أو يعلنون عنها، ربما لأن إنتاجهم محدود للغاية، ما يجعلها دائمًا غير متوفرة. لكن إن سنحت لك الفرصة لتجربة أحد إبداعاتهم، ستدرك مدى تميزها. أقول "متميزة" وليس "أفضل"، لأن الحقيقة أن عملهم من تلك الأشياء التي قد تُحبها أو تكرهها. يتميز عملهم برائحة نفاذة وقوية ونقية، فهم يدّعون استخدامهم لأجود المواد في العالم، وينشرون نتائج اختبارات معملية لمنتجاتهم وزيوتهم على موقعهم الإلكتروني. كما يضمنون نقاء عطورهم وزيوتهم العطرية، ويصدرون شهادة موقعة بخط اليد مع كل طلب، موقعة شخصيًا من صاحب الدار. أما عن التزامهم، فأعتقد أنه كافٍ ليجعلهم يحظون بواحدة من أكثر قواعد العملاء ولاءً في عالم العطور المتخصصة. تفضل بزيارة موقعهم الإلكتروني لترى كم من المجلات والوكالات والنقاد تحدثوا عنهم.

نُشرت هذه المقالة بالتعاون مع شركة بيرفيوميست ذ.م.م. الولايات المتحدة الأمريكية.

جميع الحقوق محفوظة