من هم الأسياد الحقيقيون للعطور؟

تعرّف على أساتذة العطور!

سام الأمريكي، ومو الروسي، وجو الفرنسي! لا، لا، لا، لا!

إنهم سادة العطور والعود عبر الأجيال، تعرّف عليهم!

كثيرًا ما يسألنا الناس، من هم سادة العطور؟ الأساتذة القدامى الذين تعرفونهم وتقرون بفضلهم. ليس الشركات الجديدة التي ظهرت قبل بضع سنوات أو البائعين الذين حاولوا خلق أتباع يشبهون الطوائف من أشخاص كانوا غافلين عن حقائق وتاريخ العطور وفنون العالم القديم.

يبدو أن العديد من الشركات والأشخاص الجدد يظهرون في السوق كل يوم. ونتيجة لذلك، أصبح من الصعب أكثر فأكثر التعرف على الأساتذة القدامى والحقيقيين للعطور، والزيوت العطرية تحديدًا. لذا، إليكم بعض الأساتذة القدامى الذين عرفناهم، والذين يمكن للكثيرين تأكيد مكانتهم. وهنا يجب أن أقول:

(لا أحد من الأشخاص المذكورين أدناه، باستثناء جدي الأكبر، يرتبط بي شخصيًا أو بشركتنا "ذا بيرفيومست" (The Perfumist). لم أطلب منهم، ولم يطلبوا هم أن يتم تقديمهم أو ذكرهم هنا، وليس لي أي مصلحة أو أجر أو تعويض من ذكرهم أو الحديث عنهم، حيث إن معظمهم قد توفوا بالفعل وتركوا إرثًا أريد للعالم أن يعرفه).

إذًا، ودون مزيد من التأخير، ها هم:

1- الشيخ عبد الرشيد ناغالاند. حاكم منطقة ناغالاند في الهند وسيد العود الذي لا يُنازع. يُعرف أيضًا بـ "أبو محمد" (نسبة لابنه الأكبر). هو أيضًا أستاذ في العطور وواحد من كبار جامعي ومقطري العود في العالم؛ توفي الشيخ محمد عبد الرشيد ناغالاند عام 2006 عن عمر ناهز 86 عامًا كآخر سيد حقيقي للعود. وهذا ما سنلقبه به: سيد العود. لا تزال عائلته تحتفظ ببعض كنوزه، ولا يزال الكثير منهم يقيمون في منطقة ناغالاند في الهند.

2- الشيخ أبو صالح المنصوري. أحد أقدم وأكثر تجار وجامعي العود خبرة في الخليج العربي، وبالأخص في الإمارات العربية المتحدة (دبي)، توفي عام 2006 عن عمر يناهز 105 أعوام. أخذ هذا الفن والمهنة عن والده وطوّرها. لم يكن الرجل "عطارًا" بالمعنى المهني لأنه نادرًا ما كان يقوم بالتقطير، لكنه كان من أكثر الجامعين والخبراء شغفًا. يمتلك واحدة من أكبر مجموعات العطور ودهن العود. إن معرفته وشغفه وخبرته في العطور والعود هي ما وضعته في هذه القائمة. يُقال إن الرجل كان واسع المعرفة لدرجة أنه لم يكن هناك دهن عود في العالم لا يعرفه أو لا يمتلكه. لا تزال عائلته تقيم في الإمارات، وابنه أيضًا جامع وخبير عود وقد أقام العديد من المزادات الراقية للزيوت النادرة والقديمة. ولهذا، سألقبه بـ: سيد الجامعين.

3- الشيخ عبد الصمد القرشي. عطار مكة، سيد الورد الطائفي، ومُحدث العطور العربية. بدأت عائلته في عام 1852، لكن كان للعائلة شغف وتاريخ في العطور حتى قبل ذلك، خاصة الورد العربي والعود. كان الرجل، مثل معظم الأشخاص في هذه القائمة، متواضعًا للغاية، واسع المعرفة، ومكرسًا نفسه لله. تقول الرواية إنه في اليوم الذي توفي فيه، كان ابناه يتحدثان عن نهاية رمضان ومبيعات العيد، وهو اليوم الأهم للعطارين في العالم الإسلامي. قاطعهما والدهما وقال: "الليلة تُوزع الجوائز على من عمل بجد وتفانٍ فيما آمن به"، مشيرًا إلى الليلة الأخيرة من الشهر الفضيل. وفي وقت لاحق من تلك الليلة، وبينما كان يؤم المصلين في المسجد المحلي، وافته المنية في منتصف الصلاة. لقد ابتكر العديد من العطور والزيوت الجميلة وخلط الكثير منها بشغف وتفانٍ. كانت عمليات تقطيره للورد من بين الأفضل لأنه كان يعرف المناطق المثالية وأيام الحصاد ودرجة الحرارة المثالية وتوقيت التقطير الدقيق. ولهذا السبب، سنلقبه بـ: سيد الطيب.

4- غلاب سينغ جوريمال. مؤسس "غلاب سينغ" في نيودلهي (براكريتي)، وهو أقدم صانع عطور في نيودلهي، وينتمي لأقدم سلالة من العطارين عرفتها. تُدار الشركة حاليًا من قبل السيد كريشنا موهان غاندي سينغ، الجيل الثامن أو التاسع من صانعي العطور، حيث توجد شركتهم منذ عهد الملك أكبر شاه. محلهم ومقطرتهم لا باب لهما بل ستارة! وتضم مجموعتهم بعضًا من أقدم الزجاجات وأوعية التقطير وبعض أقدم الزيوت، مما يجعلهم بلا شك أحد أقدم صانعي العطور وأكثرهم معرفة في العالم. ولهذا السبب، سألقبه بـ: سيد الغلاب (كلمة ورد بالأردية والهندية). ولا يزال متجرهم قائمًا في دلهي حتى يومنا هذا.

5- الأستاذ إيجي هيروشي من اليابان. سيد الكينام (Kinam) الذي توفي عام 1830 في طوكيو، والمعروف بأنه الجيل الرابع أو الخامس من كبار العطارين والمقطرين. تخصص في البخور والزيوت النادرة، وتحديدًا في الكينام. إن عمل هيروشي وزيوت هيروشي، وخاصة زيت الكينام الخاص به الذي جربته شخصيًا، هي بلا شك الأفضل في العالم. لسوء الحظ، لا يُعرف الكثير عنه أو عن أي شخص آخر من عائلته أو سلالته ممن ساروا على نهجه وحافظوا على استمرار الإرث. من المعروف أن زيوت هيروشي كانت باهظة الثمن للغاية، لكن جودتها وحقيقتها كانت لا تضاهى ولا تقارن بأي شيء آخر. يقول الكثيرون إن الكينام الذي قطره هو نفسه الذي كان يضعه الشوغون والساموراي على خوذاتهم ودروعهم في أكثر المعارك دموية، مما يجعلهم -حسب اعتقادهم- ليسوا شجعانًا فحسب، بل محظوظين ضد خصومهم. على الرغم من أن بعض الزجاجات التي صنعها موجودة في المجموعات الشخصية لعدد قليل من الملوك وكبار جامعي المقتنيات في العالم، إلا أننا (دارنا) نمتلك أيضًا بعضًا من أعمال هيروشي، والتي عندما تشمها، ستنقل إدراكك للروائح إلى مستوى جديد تمامًا. ولهذا السبب، سألقب هيروشي بـ: سيد الكينام.

6- كاكويemon ياماتويا، مؤسس شركة "باييدو" (Baieido) عام 1657، ومقرها في ساكاي بمحافظة أوساكا. شركته لا تزال قائمة، وإرثه لا يزال حيًا؛ ربما ليس بنفس الأصالة والندرة التي كان عليها في أيامه، لكنها واحدة من أفضل شركات تصنيع البخور في العالم، ومن الشركات المفضلة لدي. ولهذا السبب، سألقبه بـ: سيد الكودو (البخور الياباني).

7- سيد محمد العطار، جدي السادس، وهو الشخص الوحيد في هذه القائمة الذي تربطني به صلة قرابة. لن أتحدث بإسهاب عن عمله وإنجازاته لأننا نقول: "من مدح نفسه ذمّها". لكنني سأذكر بعض الحقائق عنه. كان العطار الشخصي للقصر العثماني، ودرس الكيمياء والدين. كان رجلاً متواضعًا ومخلصًا للغاية. كان يؤمن بأن عمله يمكن أن يجعل حياة الناس أفضل، وأن يساعدهم على رؤية الجمال في العالم بشكل أوضح وفهم أن هناك رائحة خلف كل شيء، وأنه لا توجد رائحتان متماثلتان. قطّر العديد من الزيوت، بما في ذلك الورد، والعود، والتوابل، والورد العربي، والعنبر. بعض عمليات التقطير التي قام بها كانت تعتبر مستحيلة في ذلك الوقت، لكن كان هناك زيت واحد تعامل معه بشكل مختلف وأكثر جدية من أي شخص آخر، وهو المسك. كان يعتبره ملك العطور، ورائحة الجنة، وعرق القديسين والأنبياء. كرّس حياته كلها لإتقان المسك وخلطه لإظهار الجمال والقوة فيه. لا أعتقد أن أي رجل في العالم حاول أو عمل مع المسك بقدر ما فعل هو. وقد شدد على أبنائه أنه لا توجد رائحة أكثر أهمية من المسك، ولهذا السبب، سألقبه بفخر بـ: سيد المسك.

إليكم أساتذة العطور السبعة الذين لا يُنازعون!

- علي العطار

www.theperfumist.com